在鳥鳴聲與手機播放的音樂伴隨下,田智先與族人在有機園地裡忙碌穿梭,彎腰採收已經長成的蔬菜,並一一挑選、整理後裝箱,現場充滿溫馨而踏實的勞動氛圍。
東光部落有機農 田智先:「我今天採收的蔬菜就是這種的,這個叫小松,來自日本的品種,在台灣很少,目前台灣剛開始種,它的營養價值很高,種植的時間要多久?大概60天。」
居住在萬榮鄉馬遠村東光部落的田智先,投入有機農業已長達20年,目前種植約5公頃的有機作物,包含各類蔬菜及果樹。一路走來,他透過不斷努力與四處請益,才逐步學會以有機方式栽培作物,所採收的農產品也固定銷往各大賣場。
東光部落有機農 田智先:「從事這個有機農業,大概20年左右吧,我大概在95年的時候投入,也是因為父母親生病,後來就回鄉,後來找工作,就找到了有機農業這一塊,就踏進來了,就一直做,做到現在。一開始做也是跌跌撞撞,也是做得不好,後面一直技術慢慢在增進,學習別人(的技術)。」
一年四季,田智先持續輪作各類蔬菜,幾乎從不間斷;但他也感嘆現代工人難請,為了配合當季蔬菜的生長周期,有時正值採收期的蔬菜,還來不及全部採完,就必須進行翻耕與重新種植,難免令人惋惜。
東光部落居民 林貴梅:「平常都是他一個人,如果他需要人的話,他就叫Imi,會來幫忙,(你們來大概做什麼樣的工作?)如果是玉米筍,就是採玉米,採那個四季豆,就採四季豆,還有南瓜。」
東光部落有機農 田智先:「後面我們還有安排後面的工作,(否則)會擔誤到,所以還沒採完就要打掉,(還那麼多還沒拔,還沒出貨),因為這種蔬菜的東西,就是缺人力來不及拔,就要趕快把它處理掉,(不會覺得可惜嗎?)有捨才有得。」
用心種植的有機蔬果,在採收期除了急需人力外,田智先期望能透過有關單位協助,建置一套冷鏈設備,讓一時無法出貨的蔬果,能夠先行保存,減少損耗並穩定銷售。
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