評審仔細觀察每粒稻米的形狀與光澤,接著再聞一聞米香,最後用舌尖來實際品嚐米飯的口感與層次;一年一度的「稻米達人」池上鄉選拔賽正式登場,共有81位農民報名、20人闖進決賽。
香米組冠軍由去年米王王福明蟬聯;而在非香米組部分,則由務農44年的林永生及兒子林俊傑父子檔合作奪金,強調肥料的使用,是提升稻米品質的重要關鍵。
池上鄉非香米組米王林永生兒子 林俊傑:「不管是氣候還是因為雨、還是比較偏熱,你在調配肥料的時候施灑的量要注意。」
池上鄉香米組米王 王福明:「不知是氣候的關係還是我。(就沒那麼好管理了是不是?)不太好管理。」
王福明認為,可能是近年極端氣候影響,讓田間管理比以往更困難許多;不過評審也指出,今年一期稻作的池上米普遍豐收、品質也維持高水準,僅少數出現青粒或雜草型紅米。
台東農改場課長 丁文彥:「有發現雜草型紅米,這個在台東已經比較少看到,大部分都集中在西部、慢慢會擴展到東部來;這部分要提醒農民,在田間有看到雜草型紅米的話就要把它移除掉。」
摘下金牌的米王們,除了能抱回23萬元獎金,還將披上代表池上的戰袍進軍全國賽,盼力拚把「全國米王」的榮耀帶回家鄉。
責任編輯:林懷恩