南投仁愛鄉親愛村松林部落廚房是世展會與中醫大附醫為了提供弱勢家庭兒童能有正常的餐食而設置,但向教會借來的廚房設備未盡理想,廚媽要在這裡打理40個家庭孩童的便當相當辛苦、衛生條件也令人擔憂。
世界展望會霧社中心督導 楊淑真:「我們就是用很簡陋的教會的廚房來進行用餐的一個烹煮,雖然設備簡陋環境沒有很好,但是我們還是很注重就是清潔的部分衛生的部分。」
因此為了不讓簡陋的廚房失去原本的善意、也降低廚媽工作上的負擔,中醫大附醫再次結合社會資源,為松林部落廚房進行更新,同時改造環境。
中國醫藥大學附設醫院長 周德陽:「那包括所有的那個廚具還有地板的整修、然後汙水的處理等等;還有包括我們的衛教師醫師、還有很多(公益團體)一起的幫忙,希望他們在這方面可以長成一個很健康的小孩。」
林增連慈善基金會董事長 林嘉琪:「那我們只是付出一些心力,希望這個未來的主人翁他可以吃得好、吃得健康,不僅長得好、腦力發展也會比較好;那結合大家的力量,在台灣更需要的偏鄉部落,我們給他們溫暖。」
世界展望會霧社中心督導 楊淑真:「廚房設置後我們其實有一個願景,是希望也能夠提及到我們社區比較困苦的或是獨居的老人能夠也來共同享用,然後孩子在固定的時間有穩定的餐食來享用。」
世界展望會霧社中心表示,全新的部落廚房建置好後,未來服務對象也將擴大到部落裡的弱勢長輩;另外也將規劃部落食堂的概念,除了既有的送餐外,鄰近的孩童及長輩都能到餐廳來用餐,藉此讓部落族人間的情感更為緊密。
責任編輯:林懷恩