說到中秋節，除了連續假期之外，最讓台灣人期待的就是烤肉，香腸、五花肉更是少不了；但是在歡慶賞月的同時，健康可能也會逐漸亮起紅燈，像是烤焦的食物該不該吃，也讓許多人傷透腦筋。
民眾 Uhay Siyomi：「因為我們的肉都是大塊下去烤的，烤焦的部分我都會把它剪掉除；非它真的很焦我就會真的丟掉，因為我覺得吃烤焦的肉也不太好，因為那一些都有致癌物。」
營養師 Si Matnaw（鍾佩璇）：「針對一般人的話，把外皮去掉、吃裡面還OK，可是其實在烤焦過程中還有很多的致癌物；然後（像）是芳香烴那些都還是會影響到，所以如果嚴重烤焦就都不要吃了。」
烤肉一口接著一口，不知不覺就攝取過多熱量，而油膩的感覺也常令人感到不舒服，因此營養師也建議健康蔬果不可少。
民眾 Uhay Siyomi：「會做一些涼拌菜，像拍黃瓜、或者是涼拌洋蔥、或是買一些泡菜，可以配一些肉一起來吃。」
營養師 Si Matnaw（鍾佩璇）：「挑健康的食物去吃，健康就有包含第一個是蔬菜：像生菜、香菇或是青椒這些蔬菜一起就多吃一些；肉的肉就儘量挑選瘦的肉：像培根、肥肉、五花肉那些就是儘量減少（食用）。」
另外像是加工食品、烤肉醬也儘量避免，來減低鈉含量攝取，可以天然辛香料替代，像是用馬告、蔥薑蒜來提味；而在團聚的時刻，肉還是要烤、節日還是要過，但民眾還是要留意攝取均衡，否則一個不小心，月圓人也圓了！
責任編輯：林懷恩
