拉盟岸「花圃計畫課程」 傳授傳統小米酒釀造

用雙腳將小米脫粒，體驗最傳統的脫穀方式，透過花圃計畫的課程，傳授傳統小米酒的釀造，從浸泡到蒸煮一直到發酵完成，雖然一天的課程沒辦法馬上看到成品，但藉由主持人的講解，分享過去酒只有在特別的日子才能飲用，並且也需遵守相關規範。

花圃計畫主持人 Nieqo Soqluman：「所以每次釀的酒都是一定的，它沒有太多，要喝的時候就是很辛苦地去準備，它裡面都會很多的一些禁忌，不同家族可能會有不一樣的禁忌，但整體的精神都是一樣的。」

為了能夠延續族群傳統文化，拉盟岸青年會透過小米，讓大家認識這項傳統作物之外，也延伸出小米文化與族群的關係，不僅讓在地青年投入文化傳承的工作，也有許多非原民的學員參與其中。

參與學員 魏玉菁：「其實我本身對原住民的文化，我也是滿喜歡、滿想要再進一步地了解，不是只是片面的喜愛這樣，所以我就是有這個機會來參加這個活動，我就覺得要來參與。」

拉盟岸青年會的花圃計畫從1.0一直到現在的3.0，除了有越來越多人認同參與，也凝聚出一群為文化傳承付出的年輕人；而這次釀酒的成品也將在24日的小米成果展做結合，期盼藉由一步一步的積累，將傳統文化孕育回來，並且永續傳承下去。

^{責任編輯：黃金倪}