農曆春節，家家戶戶準備豐盛的菜餚團聚，烏骨雞、佛跳牆是不少民眾圍爐的選擇；而藤心、龍葵等野菜湯，更是阿美族家庭不可或缺的佳餚。
民眾 Yaya(魯秀鳳)：「那個talacay是什麼你知道嗎？(是什麼？)林投心啦，對啊，還有藤心加在一起、還有龍葵的湯；過年就是要煮那個比較好，有吃油膩再吃龍葵就好了，宿醉的時候就是喝那個湯。」
民眾 Hongay(高淑美)：「山薑、龍葵、藤心，最喜歡吃佛跳牆、血肉模糊湯，他講的(他愛的)，(喝太燙的湯。)會喉嚨壞掉。(你知道這件事情？)知道啊！(所以你會先放涼它嗎？)對，溫一下溫一下再喝。」
根據國際癌症研究機構(IARC)報告顯示，喝熱湯、咖啡、茶飲最好不要超過65度，否則長期反覆刺激口腔以及食道，容易造成口腔黏膜受損，嚴重的話就有可能會致癌。
耕莘醫院整形外科主任 李秉侖：「但是如果不斷地燙傷、不斷地重複地刺激，一直在修復的話，這個時候組織可能會產生一些基因上的突變，那可能就會產生一些癌化。」
醫師提醒民眾在過年期間吃燙口的食物，要先將食物放至適合入口的溫度、且避免狼吞虎嚥，避免口腔、舌癌、食道癌找上門。
責任編輯：林懷恩
