一連串專業熟練的技術，5分鐘後一杯濃厚香醇的手沖咖啡立即奉上，讓原本昏沉的大腦立刻在咖啡迷人的風味中甦醒過來；這裡是芥菜種會的「夢想50＋咖啡館」，店裡每一位職員都是充滿熱忱的銀髮族媽媽們，所以在這邊賣的不僅是濃郁香醇的咖啡，還有充滿哲理的人生故事。
在咖啡館，銀髮媽媽說他們都曾經是在家40多年的家庭主婦，目前孩子們都已經長大成人，因此藉著這個時機學習一技之長；除了增加與孩子們聊天的話題，服務的成就感也讓人生變得更有價值、更有尊嚴。
培力職員 Dongi Osing (吳春花)：「如果你們的身體健康允許的話，多多接觸外界、對心理有助益，多多學習不同事物、在家庭相處也會有幫助；我每天的生活是非常充實的，也讓自己人生更有價值。」
培力職員 陳芳郁：「我一直都是家庭主婦，沒有在職場上班過；來到這裡很開心，可以每天都見不同的人、也學習跟人家對話。(現在很有成就感嗎？)有一點感覺的時候就很開心。」
除了在咖啡專業培訓之外，習藝所也規劃原民傳統藤編、織布等技職教育，期待學員在未來可以傳承技藝的同時也能發想文創商品，創造額外收入，目前已經完成30人次的培力課程。
培力學員 Bakan Walis (羅威瑛)：「我們這次主要是學斜紋織，這次做得圖紋非常多，然後也教得非常細，以後對二度就業、還是說自己想要自創品牌都會對我們有滿大的幫助，文化傳承這是必須要一直走下去的。」
芥菜種會花蓮習藝所督導 林威廉：「透過這樣的一個工藝或技藝的訓練，讓他們自己的家庭生活更穩固，我們最重要的目標就是一定要讓他能夠在他的技藝的學習當中，能夠自立自助。」
花蓮習藝所占地5公頃，創立至今有61個年頭，早期也是技職培訓的重要場域，讓原民青年有翻轉人生的機會；而芥菜種會也是台灣首創立案的社福機構，致力服務社會各個角落的弱勢群體。
考量到台灣邁入超高齡社會以及整體勞動力下降的趨勢，2023年芥菜種會在花蓮習藝所投入將近3百萬元經費啟動銀髮族第三人生培力計畫，回歸習藝所當初自立自助的創立使命。
芥菜種會花蓮習藝所主任 Labi Buru (江愛美)：「針對原住民的一些產業，怎麼樣透過(多元)結合能夠讓外面的人來購買或是看見他們的產品，未來習藝所也會有這樣原民產業的服務。」
芥菜種會社區發展東區副處長 吳雅琴：「我們希望回到孫師母當初創辦的立命，讓需要的人他可以有一個工作機會，不管在這裡產生的一杯茶、一杯咖啡、一塊餅乾，都是可以讓社區一個需要的人成就他一份工作，進而改善家庭。」
芥菜種會也期盼習藝所的公益技職培訓，未來能夠持續推廣到各界，邀請社會企業一同加入助人的行列，目標提供1萬人次工作機會；讓人口老化、家庭失衡及兒少問題進入正向循環，藉此提升社會韌性。
責任編輯：林懷恩
