香純的咖啡豆研磨成粉、滾燙的熱水倒入濾杯，滴滴香純的手沖咖啡就好了。《2023台灣國際咖啡展》盛大登場，超過320家咖啡業者、近1500個攤位共襄盛舉，琳朗滿目咖啡商品看得消費者眼花撩亂；不過在眾多商品當中，來自屏東泰武鄉的精品咖啡，華麗的外包裝吸引了消費者的眼球，香氣逼人的豐富口感也獲得消費者青睞。
民眾 楊先生：「我比較喜歡喝淺焙的，就是比較果香、花香這類的咖啡，包裝就是比較有原住民的特色；那我就想說支持一下台灣本土的產業。」
2009年莫拉克風災過後，產業的重建也成了部落的重要課題，泰武鄉2013年成立了合作社，從前端種植、食品加工、農藥快篩再到後端的銷售，一條龍的產業垂直整合，吸引了不少青年返鄉就業；像是咖啡師 ljavaus從工廠技術員轉換跑道泡起了咖啡，看到顧客喝咖啡而滿足的笑容，心中就有滿滿的成就。
咖啡師 ljavaus(林凱琳)：「就是從咖啡的種植、然後到烘焙、到行銷，是整個流程我們都可以學到，那時就覺得還滿有趣的，幫老人家能夠推廣它們的咖啡；再來的話能夠讓消費者知道我們的咖啡是很好的咖啡品質，這個是我覺得很有成就感的。」
屏東縣原住民泰武咖啡合作社董事長 lauzu(華偉杰)：「在第一級的生產端、第二級製造或者是第三級的銷售端，那我們原鄉的青年回到部落，他都可以選擇他比較有興趣的環節；因為整條咖啡產業鏈，我們需要投入的人力非常多，我們前前後後回到部落發展的青年不下百位。」
然而，泰武鄉的咖啡品牌–泰武香3092，以四季的面貌推出四種不同風味的咖啡，展現出大武山海拔3092公尺的多元面貌，同時也豐富了顧客的味蕾；然而，行銷之餘如何連結在地觀光，也成為泰武鄉的新課題。
泰武鄉長 Tivoran．Kazangilijan(潘明福)：「你看我們的包裝盒都是結合我們當地的藝術家、結合他們的圖畫行銷我們的咖啡，也凸顯說這是屬於我們在地的文化，因為個別的(咖啡農)差異還是有落差，所以我們在想說在農光課這裡，如何來結合我們在地的觀光？真的是一定要把咖啡產業一定要把它發揚起來。」
而這樣一杯香醇的咖啡，也讓重建後的產業有了多元的樣貌；鄉長表示，延續部落的永續精神、結合原民文化與創新思維，期望能讓泰武鄉咖啡，在競爭激烈的咖啡產業中發光發熱、接軌國際。
責任編輯：林懷恩
