三酸產業研發新品 「梅子白蘭地」再創新價值
南投仁愛鄉互助、新生兩村的盛產的梅子,基本上都是生長數十年的老梅樹,由於未經改良,導致果肉瘦小缺乏競爭力,過去不少人砍掉梅樹改種其它作物,來尋求更好的收益,不過老梅透過加工生產出來的各種食品,卻有著其它梅子沒有的獨特風味,因此用老梅製作的白蘭地就此誕生。
財團法人原住民族文化事業基金會 版權所有
Copyright © 2021 Indigenous Peoples Cultural Foundation
All Rights Reserved .