【Mahalinga好好講】完整節目 第90集｜從「致癌標籤」到合法食品原料 荖葉的可能與契機｜原住民族電視台

大綱

🌾2025年10月，衛生福利部食品藥物管理署將經過「乾燥的荖葉」核可為合法食品原料，經過乾燥、磨粉後，可像胡椒般作為調味料使用。而被納入合法食品原料後，代表其將在食品安全衛生管理的範圍內。 🌾過往，荖葉因為與檳榔深度捆綁，被認為是檳榔相關產業，同時也被貼上「致癌標籤」。農業部採取「不鼓勵、不輔導、不禁止」的三不政策，對於農藥殘留問題因此無法有效管理。然而，荖葉產業對於台東來說，卻是產值巨大，創造許多就業機會的「綠金」。 🌾從資材、種植、運輸，再到採葉疊葉雇工，荖葉的產業鏈為台東的新住民、原住民族提供不少的就業機會。據估算，在台東每6個就業人口，就有1位從事荖葉相關行業。2016年的尼伯特颱風對台東荖葉產業造成重創，種植面積從1000多公頃萎縮至如今的700~800公頃，然而每年的產值仍高達約60億。 🌾在台東，有一群人透過不斷地努力，嘗試為荖葉找出檳榔配料之外的全新價值；同時，國外對於荖葉的多元應用與推廣，是否也能提供台灣新的路徑與思考，為這項作物創造更高的產值？