鐵盤滋滋作響，老闆兼大廚兩手俐落地翻動食材，好不容易挺過疫情寒冬，如今迎來穩定的內用客人。
餐飲業者Adew（杜冠頤）說：「業績大概回來了有5成吧，差滿多的。」
新手老闆杜冠頤，才剛接手汐止這間鐵板燒店3個月，卻碰上史無前例的嚴峻疫情，物價更是節節飆升，日前菜價漲3倍、紙碗餐盒也漲1倍，光是1個月食材就要8萬4，沒想到景氣還沒復甦，明年又要幫員工調薪5％，讓餐飲業者壓力倍增。
餐飲業者Adew（杜冠頤）說：「影響滿多的壓力很大，因為原物料成本都提高了，像包材還有油，前陣子是菜漲價，再來肉也要提高成本，所以人力成本再提高的話壓力會更大。」
政府意識到受疫情衝擊的內需產業不在少數，日前與工商團體磋商後，行政院11月4日拍板，包含農業、製作工業、觀光餐飲服務業等，只要今年9到10月總營收，比去年同期減少2成，員工薪水落在基本工資門檻，月薪族補貼1千元，時薪族補貼560元，預計最快明年1月中旬就能開放申請。
行政院政委兼發言人羅秉成說：「在提高工資的同時，這些受衝擊產業會變成負擔的話，這不是政府的意思，既要為勞工爭取權益，也要有完善的相關配套措施，不要有負擔。」
若申請通過，補助為期半年，款項每2個月撥付一次。除此之外，政府也拍胸膛保證，明年3月前水、電凍漲，11月底前，天然氣、桶裝瓦斯也不調整價格，至於針對國內近日油價不斷飆漲，柴油甚至衝上3年新高，政府也啟動緩漲機制，希望能為民眾全力穩住物價。
整理：施容亘／責任編輯：張嘉容
