台中農改場專家，先教導孩子們如何插秧，隨後再由小朋友下田自己插下秧苗，秧苗插完後，大家還要清除田裡的福壽螺，避免福壽螺阻礙稻米的生長，希望藉此來體驗農夫的辛苦，以及得來不易的糧食。
北港國小學生 劉恩彤：「辛苦是要插秧。」
互助國小學生 許紫馨：「因為把福壽螺撿掉的話，稻米就會長得很快。」
南投仁愛鄉清流部落，是鄉內僅存的水稻產區，也因為海拔及日照充足，生產出來的川中米在市場上相當搶手，因此台中農改場與仁愛鄉農會，以及清流部落稻農一起合作，希望推廣友善栽培及水田生態保育試驗，希望讓川中米可以永續發展，也保留高山水稻文化。
台中區農改場副場長 蕭正弘：「那今天整個一個活動的內涵，包含說讓小朋友親自插秧，那第二個活動就是因為，在這個種植的過程中，我們會面臨有福壽螺的問題，所以我們希望這些小朋友成為，那個農夫的一個小幫手，幫忙撿拾福壽螺，讓小朋友知道，這個整個一個水稻田的一個生態。」
仁愛鄉農會推廣部主任 阿百 娃秝斯：「川中米是我們全國應該算是，最高海拔的一個稻米區，藉由一個食農體驗的一個活動，讓不僅僅是我們這裡的孩子，跟外面的孩子，能夠更清楚自己在地的一個，米的一個特色，那更能夠把川中米這個品牌，能夠再次介紹到全國各地。」
台中農改場表示，除了這次安排學童體驗插秧，11月分稻米收成時，也將再次邀請學生一起收割，讓現在的孩子對地方產業，以及水稻農業有更多認識。
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