在金色的稻浪中央，星光與燈火交織下，富里「2026稻浪私廚」風土餐桌晚宴盛大登場，來自各地的賓客齊聚田野，共同享受一場融合自然景觀、地方文化與精緻料理的感官盛宴。本次私廚菜單充分展現富里米的多元可能，從以139號米穀粉製作的米麵包佐慕斯雞肝醬揭開序幕，到米蘭式慢燉羊膝佐26號米燉飯等，每一道料理都巧妙融合法式與義式的料理精神。
稻浪私廚主廚 莊沅憲：「我們今天用的料理全部都是以在地的，富里農會的米下去做料理，每一道的料理全部都是有那個米下去做元素，像第一道『米麵包』，我們就是用道地富里農會的麵包，用米下去做的吐司，我們自己做那個雞肝醬，之後呈現出這一道料理。」
稻浪私廚是以「從土地到餐桌」為核心理念，將富里最具代表性的優質稻米、農特產品與在地食材，結合法式、義式料理手法，展現富里深厚的農業底蘊與飲食文化，也讓每一位來訪的旅人留下難忘的夏夜回憶。
富里鄉農會總幹事 張素華：「我們主要就是米，到底我們用米，要玩出什麼樣的新創意出來，這些年我們用的我們米，梅子、金針，我們還是結合我們地方的農特產品，還是創造出我們在地的味道，我們還是主要希望說我們吃在地吃當地，以當地的食材，以及當地的這些農產品，來結合我們廚師無限的想像。」
農會也表示將持續透過結合農業、生態、文化與觀光的特色活動，讓更多人認識富里的優質農產與迷人風景。
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