嘉義阿里山是台灣咖啡重要產地，許多族人也經營各自咖啡品牌，在阿里山咖啡向國際輸出同時，為了推廣具代表性、故事性的鄒族咖啡莊園，中正大學啟動《阿里山鄒族文化與部落產業永續人才發展計畫》。近日帶領來自澳門的咖啡業者，與當地咖啡農進行交流，拓展族人在咖啡市場的能見度。
鄒族亭愛情咖啡負責人 浦秀鈴：「要怎麼樣去行銷，要怎麼樣去讓他們知道我們的好豆，我們都不太容易，透過他們有些人來分享說，這邊的咖啡是滿好的，有的時候就是因為我們比較不太會用文字去表達，希望是說你們來喝過之後，透過你們口傳，慢慢把我們的咖啡，讓他們都知道。」
中正大學計劃協作 吳翊豪：「從幾年前開始，從還不是正式USR計畫的時候開始，我們其實就有在做，教他們怎麼去操作自媒體，怎麼去做行銷，那在這個計畫裡面，就是變成說他是正式USR計畫，就有比較大的力道，包含學生比如像是做專題，或者是協助部落，去做一些故事影音的行銷。」
來自澳門的咖啡業者提到，台灣咖啡風味獨特，品質不輸國際水準，加上有業者曾在嘉義就學，對當地具濃厚情感，回澳門後不只推廣台灣咖啡，也引進阿里山咖啡豆，不只賣好咖啡也傳遞阿里山的故事與文化。
原咖啡負責人 原瑞麟：「我們之前在台灣，一直在南投的國姓還有古坑草嶺的，這兩年我們開始會注意到台灣阿里山咖啡有得到很好的成績，這裡的很多咖啡莊園都很不錯，而且這裡部落的文化也很好，所以我們就覺得，跟港澳的朋友一起來這裡，去找好的咖啡莊園。」
日出森嵐負責人 張誌諾：「我喝到一支SL34的，那一支的感覺，沒記錯是他扶芽（咖啡莊園）的，他們的SL34非常地棒，他的烏梅汁的感覺，是非常地輕式的，以往我在喝或者我在沖煮的時候，不一定有這麼明確，但是來這邊我覺得更明確了，更清楚他是怎麼樣的樣子。」
中正大學表示，USR計畫以文化轉譯、產業連結、人才培育為核心，希望讓原住民族的知識、價值與生活智慧，以被尊重的方式進入市場，達到文化傳承與產業永續的雙贏局面。
責任編輯：王涵
