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屏東精品咖啡豆評鑑 6業者分別拿下獎項

大綱

2025年屏東咖啡系列活動正式開跑,首場賽事屏東精品咖啡豆評鑑,在屏東咖啡園區技研中心順利圓滿結束,這次評鑑吸引來自屏東各鄉鎮共23件精品咖啡豆參賽,有6家咖啡業者分別獲得優等獎、頭等獎及最高榮譽特等獎。

2025屏東精品咖啡豆評鑑頒獎典禮在原百貨隆重登場,今年總共有來自各鄉鎮23件精品咖啡豆參賽,依據SCA國際生豆評鑑標準,不分處理法進行嚴謹評比,有6家咖啡業者分別獲得優等獎、頭等獎及最高榮譽特等獎。

特等獎咖啡業者 卓永昌:「會得獎的原因其實很多,包含就是品種,我們就選擇優良的咖啡品種:藝伎品種,然後再來就是用自然農法種植;然後再來第三個就是我們的後製處理法。」

主任評審 陳俞嘉:「屏東它其實這個產區有些莊園,它已經做對了很多的事情,讓這一些我們在世界上喝到很棒的花香,很棒的品種的風味,很棒的處理法的風味,都可以在這一塊土地上面去做展現,所以就是說,其實這個地方充滿很多很多的可能性。」

屏東是全台數一數二的咖啡產業種植地,同時也是原鄉部落重要產業發展,縣府期待透過精品咖啡豆評鑑提升咖啡品質與風味,同時積極拓展市場通路。

屏東縣長 周春米:「屏東咖啡是種在我們原鄉的山上,我們有8個原鄉,所以有8個產地都不同的風味,有我們原鄉族人的歷史傳承,還有努力的結晶,所有的業者都非常地辛勤、辛勞、努力,也非常地認真。」

頒獎典禮結束,現場隨即展開精品咖啡媒合會,吸引超過60位國內咖啡業者及買家前來,立即品嚐在地獨有的咖啡風味,希望藉此持續推進屏東咖啡的產業價值,實際提升農民收益。

責任編輯:Nxy

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