迎接元月15元宵節，家家戶戶都會煮元宵來吃、祈求闔家團圓，像是常見的花生、芝麻都是民眾的首選，而客家鹹湯圓更是不錯選擇，加一些香菇、茼蒿，香氣十足滿足老饕們的味蕾。
民眾 Alid：「就是芹菜 、香菜、茼蒿這樣。」
民眾 Yaya（魯秀鳳）：「吃甜的，再加一個紅豆，還有紅棗。（鹹的）野菜是沒有（加）茼蒿，加一些大白菜，料先炒（起來），還有一些肉絲。」
無倫是甜的還是鹹的口味，元宵及湯圓都是以糯米粉製作而成，營養師就建議，可以加入蔬菜香菇，提鮮之餘平衡營養攝取。
營養師 Si Matnaw（鍾佩璇）：「那我們盡量就是把湯底換掉，如果可以搭配無糖豆漿，或者是我們把它做成鹹湯的形式，我們加入像茼蒿、蔬菜，或者是香菇，這樣去提味其實也滿好的，而且增加蔬菜量比較不會讓血糖的波動太大。」
對此，營養師也建議，高血糖的民眾，在品嘗元宵湯圓的同時，也要記得必免過量食用。
營養師 Si Matnaw（鍾佩璇）：「有血糖問題的人就要注意一下了，因為含餡的湯圓2顆，像芝麻湯圓1顆70到80大卡，2顆的話將近就半碗飯了，那小湯圓的話，一天大概吃5到10顆就好。」
營養師也說，如若擔心血糖控制不穩，可以在正餐減半攝取主食澱粉，避免當日澱粉攝取過量。
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