桌面上擺著各種口味的咖啡壺,席前人潮絡繹不絕,前來體驗來自嘉義阿里山鄒族咖啡農Avai,精心為民眾準備的黑咖啡。
Avai為了讓樂野部落的黑咖啡走出部落,今年在台灣國際咖啡展特地尋找一個能見度很高的門面,不只展現自己的實力,也為了讓他親自栽培的黑咖啡躍上國際。
嘉義阿里山咖啡農 Avai Tapangu(方政倫):「那我們希望原住民可以,自己利用自己的產業、發揮這個才能,站在這個世界的這個舞臺一起競爭,不是說我們都是弱勢族群,我們也有強勢的一面。」
對於咖啡品質的要求,Avai在栽種咖啡樹上,透過檢測樹種基因分析發現到新品種,並以族語命名為「索恩娜」,在鄒族語裡是最好的意思。
嘉義阿里山咖啡農 Avai Tapangu(方政倫):「它是從眾多的原生種裡面去選拔出來的一個品種,那因為這個品種的DNA還沒有跟現有的品種去做重複,所以呢、我就自己取了一個鄒族的名字叫做索恩娜,那這個索恩娜也在這幾年的比賽拿到非常好的成績,那也創下目前全台灣咖啡生豆的天價,當時是5公斤標了52萬就是這一支。」
透過精心栽培咖啡打響在地知名度,還有這位來自屏東霧台的巴永泰,106年回部落後,決定在長輩給予的土地上,讓咖啡樹不再默默無名。
屏東霧台咖啡農 Malrengane(巴永泰):「我們的咖啡園就是以前我們放牛、放羊的地方,我就跟我的父母親說,這個是什麼東西能不能吃?因為當時是那(咖啡豆)有紅色、有綠色,我們以為是有毒的東西,我的父母親也不曉得那個叫做咖啡,那日語我也不曉得,他們要怎麼跟我解釋。到最後是106年,我開始慢慢就看到台灣整個市場,都很多原鄉咖啡了。」
屏東霧台咖啡農 Malrengane(巴永泰):「我相信大家慢慢去品嚐我們的咖啡,你會喝到一個,欸一個滿滿的愛,而且很溫,應該是說什麼、應該是可以感受到我們,所呈現出來給大家一個很好的飲品。」
透過台灣國際咖啡展,原鄉族人不僅展露頭角甚至一鳴驚人,此次展期將從11月15日到18日,民眾們可以前往,親自體驗部落裡手沖的咖啡香。
責任編輯:黃金倪