2023台灣卓越盃咖啡示範競標COE賽事,嘉義縣咖啡大放異彩,決選20個名次中拿下18個席次,且幾乎都產自阿里山,2日嘉義縣府特別舉行VIP咖啡分享會,邀請獲獎業者分享心得。
咖啡農 汪智慧:「那麼多很優秀的咖啡農,我當然看了也是滿興奮的,因為大家的技術都很優秀;今天也是透過活動可以跟其他的咖啡農做請教。」
嘉義縣長 翁章梁:「整個的比賽最後的結果取20名,其中第7名跟第15名的咖啡不是種在阿里山的,其他18個全部是種在阿里山的,所以我們這邊就看到我們的這塊土地確實是能夠種出好的咖啡,當然再加上我們咖啡農的努力,所以就變成是一個非常強勢的、最好的商品。」
業者強調,阿里山產出的咖啡能夠在國際舞台脫穎而出,除了先天環境優勢以及嚴格的田間管理外,縣府和地方合力辦理培訓課程、交流活動,也幫助業者們隨時精進。
鄒築園負責人 方政倫:「我擔任理事長的時候,其實我們有非常多的教育訓練、交流還有評鑑的一些活,所以農民就比較了解到說咖啡豆該怎麼去做田間管理,後製就會有比較好的表現。」
阿里山晞野莊園負責人 浦強生:「園子的管理要確實去訂好我們的管理的企劃,然後去嚴守自己的管理的紀律。」
嘉義縣長強調,近年縣府積極輔導咖啡產業,從建立友善產業機制、發展特色咖啡莊園、外部行銷連結,提供農民資源和協助,增加國際競爭力。
責任編輯:林懷恩