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復振傳統作物 臺大團隊復育信義原生種小米

  • 發布:2023-01-16 12:30
  • 南投信義
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大綱

小米是布農族文化中重要的傳統作物,但小米的栽種在現今社會中也已漸漸流逝,不過在近幾年臺大推動”小米回家”行動中,希望將過去外國學者帶去研究的小米品系,能夠回到原產地延續品種,而為了展示目前研究成果,臺大實驗林管理處辦理小米復育行動成果發表會,邀請族人一起試吃小米,期盼未來持續與部落合作,延續原生品種,也找回小米文化。

小米是布農族文化中重要的傳統作物,但小米的栽種在現今社會中也已漸漸流逝,不過在近幾年臺大推動”小米回家”行動中,希望將過去外國學者帶去研究的小米品系,能夠回到原產地延續品種,而為了展示目前研究成果,臺大實驗林管理處辦理小米復育行動成果發表會,邀請族人一起試吃小米,期盼未來持續與部落合作,延續原生品種,也找回小米文化。

品嘗信義鄉原生種小米,隨後記錄口感、色澤和香氣,過去曾有外國學者蒐集台灣各地100種小米品系帶去國外研究,後來在臺大推動的”小米回家”行動中,發現有28種品系來自南投信義鄉,而為了在學術政策上對社會有所回饋,臺大團隊從2020年開始,除了在信義鄉的臺大實驗林展開復育試種,也和鄉內的文健站、學校甚至青年合作小米復育,讓這些來自信義鄉的原生種,年復一年地生長下去。

國立臺灣大學生物產業傳播祭發展學系博士生邵恪玄表示:「期待說或許有機會,我們可以把不管是比較偏研究方法論產量試驗,或者是田野調查這樣的方法論,甚至這些採集到的相關知識或成果,我們可以跟地方的學校組織一起合作,去研擬出相對應的地方本位的教材。」

久美國小校長田春梅說明:「因為跟臺大這樣子去做連結,所以它有很多的學術研究或是後續的發展,我覺得這在我們的課程上面,或者是之後的推廣上面,也給我們部落的族人或是我們學校老師更大的信心跟一個想像。」

為了展示目前研究成果,臺大實驗林管理處辦理小米復育行動成果發表會,而在布農族文化當中,小米是族人的重要主食,而在歲時祭儀或是祭事板曆等,也和小米密不可分,而經過這幾年的調查發現,因著布農族人會將小米做成小米飯、小米粥,信義鄉多是屬於低糯性的小米品系,未來臺大也會針對小米主要成分做功能性分析,希望讓小米有更多面向的發展。

國立臺灣大學農藝學系教授林彥蓉表示:「除了文化來講,如果我們小米因為布農族這些的一個特殊的特性,其實它可以發展出不同的產業,可是我們要去研究這些布農族的小米,它到底是有哪一些特性,所以這個都是後續我們還可以再繼續做。」

在日治時期之前,南投地區曾是小米產量最多的地方,但在殖民過後甚至到了當今社會,小米漸漸在部落消逝,不過臺大團隊以及臺大實驗林,希望能夠藉由提供學術資料、栽培管理等技術,與地方一同延續原生品種,族人也期待在復育過程中找回傳統文化,讓布農族人都能更認識這項傳統作物。

責任編輯:孫立婷

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