新鮮有機認證蔬菜，送到偏鄉學校廚房烹煮，讓學童吃到安全有品質食材。教育部與農糧署共同推動的，偏鄉學校中央廚房計畫，今年成果豐碩，除了增加採購國產食材經費外，截至10月底，偏遠學校使用三章一Q標章食材覆蓋率，也提升到94.16％，同時持續協助建置、改善供應平臺推動情形。
農委會農糧署主任祕書陳啓榮說明：「每人一天的補助從原來的10元，提升到14元以外也輔導建立了，21處的食材供應平臺，所以在短短的兩年間，偏鄉學校的食材覆蓋率有大幅地提升。」
農糧署指出，目前參與計畫的學校有3千6百多所，其中3分之1來自偏遠地區，行政院也投入63億元費用，因應在地需求，規劃中央廚房軟硬體等，以及設備補助與改善，打造現代化中央廚房，並成立校群採購聯盟，讓偏鄉學校午餐優化升級，粗估有24萬名學生受惠。
行政院食品安全辦公室主任許輔表示：「校群組成之後中央廚房，營養師就可以配進去，所以確實品質上面，跟菜的品質上面去提升。」
教育部國民及學前教育署組長黃瀞儀補充：「我們會因應在地的需求，提供一些新式廚房的設備，目的就是希望我們的校廚們，還有我們的學校夥伴們，在投入整個，營養午餐的供應上，更為順利。」
教育部表示，透過計畫實施，解決山巔海邊或離島難抵的學校，因經費、學生人數、運輸成本高等因素，造成偏鄉與都會區，飲食資源照顧不均問題。
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