俄羅斯和烏克蘭是世界主要油菜籽供應國，並且生產全球一半以上的葵花油，但自從兩國在2月底爆發戰爭，烏克蘭葵花油出口急劇下降，造成歐洲許多國家食物及食用油價上漲。
哥本哈根大學糧食與資源經濟系教授Henning Otte Hansen說：「像在波蘭和保加利亞人民的收入大多花費在食物上，他們會更加受到食物價格上漲的影響，我想在歐洲南部以及非洲埃及和阿拉伯國家他們大量進口糧食穀物，他們將會面臨供應短缺，以及更佳昂貴的糧食。」
除了食用油，身為世界第四大糧食出口國的烏克蘭，重要海港被俄羅斯封鎖，只能先以陸路輾轉透過鄰近波蘭、斯洛伐克和羅馬尼亞將糧食作物運出，但目前仍有2千萬噸糧食要趕在三個月內運送出口。
卡車司機Stephan說：「我們從烏克蘭奧德薩Odesa市的港口，將一箱箱貨櫃載到羅馬尼亞康斯坦察Constanta市，然後從那裡的港口將烏克蘭貨物運送出去，因為烏克蘭的港口所有的一切都被封鎖了，海路被封鎖貿易關係被關閉，我們必須要經由羅馬尼亞開發新路徑。」
事實上，國內小麥有60%由俄羅斯和烏克蘭進口的非洲國家肯亞，早已受到戰爭衝擊，國內產能無法滿足需求，提高產能所需要的農業機械用燃料、農作物肥料價格飆漲，農民根本無力負擔。
肯亞農民Lydia Saoli說：「肥料一袋要價6000先令(約1540新台幣)，對我們來說真的太貴了，油也是，我們在農場辛勤耕種的同時，油價也在上漲，我們沒有足夠的錢來買油為拖拉機加油，對我們的影響真的很大。」
在俄羅斯境內，經濟狀況也出現警訊，四月份的通貨膨脹率高達17.83%，是20年來的新高。持續將近三個月的俄羅斯和烏克蘭戰爭，不只兩國受到戰火影響，全球糧食供應也受到衝擊，直接承受苦果的各國人民，接下來要如何填飽肚子，恐怕才是當前的一大難題。
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