受到天冷及禽流感等因素，台灣整體雞蛋量能不足，缺蛋風波不止國人哀聲連連，甚至還一度差點影響了花蓮的蛋量，讓地方蛋農也忍不住站出來發聲，要政府管一管。
花蓮縣養雞協會理事長張進義說：「大部分的雞蛋都是往外地去銷售寄送，外地訂雞蛋的量很大，我也希望當地政府能重視花東養雞協會養雞蛋的人，趕快未雨綢繆。」
地方努力解決搶蛋潮問題，但回到中央卻發現，仍有盤商在春節休市期間，用紅盤價方式大砍4元，以每台斤30.5元收購，引發蛋農不滿。連在野黨也忍不住跳出來批評。
國民黨主席朱立倫說：「用好供需的調節、用好所有的政府的資源，好好的來面對民生議題，不要讓大家的荷包不但沒有增加還不斷地減少，讓大家買不起吃不起。」
因此農委會15號邀產銷雙方開會，並一致決議廢除紅盤陋習，未來將由農委會擔任產銷平臺，建立合理收購機制，協調年節期間雞蛋收購價格，保障蛋農收益，維持產銷平衡。
農委會畜牧處長張經緯說：「我們認為這樣子的說法可能會讓大家誤解，也避免困擾，以後我們就沒有紅盤價這個名稱，以後在過年期間的收購雞蛋價格就由農委會來協調，建立一個合理的機制。」
張經緯也透露，以往雞蛋價格是由雞蛋報價督導委員會，考量過市場狀況與雞蛋產量而決定，但進一步來看目前國內蛋價，台灣批發價格46元，平均1顆4.6到5元，比日韓低。
因此中央決定出手，祭出調節措施來穩定蛋價，農委會預計3月將與雞蛋產業團體跟通路業者，一同討論穩定雞蛋供應及蛋農合理價格機制，來解決雞蛋不足的問題。
整理：施容亘／責任編輯：嘎兆
