秀林鄉「Kndsan海洋生活音樂節」系列活動,推出部落生活體驗課程,吸引不少民眾走進部落,從月桃飯製作開始認識傳統飲食文化。
月桃飯講師分享,這道料理的靈感來自父親對兒時鹹魚與飯糰的記憶。為了重現長輩記憶中的味道,他特別研發出「你好孝順飯糰」,希望以食物作為媒介,讓更多人認識原住民族文化。
月桃飯講師 將博‧里漢:「按照爸爸的記憶跟我講,他說很想吃以前的鹹魚這樣,但真的吃不到,我就跑去找,會這樣去包是因為是鹹魚的關係,因為鹹魚真的是老人早期,老人家的記憶這樣子,因為我常跟人家說說,食物是認識文化一個很好的管道之一,因為你很難認識文化,但是你一定很會相信,你會知道一些我們的食物,然後間接去認識我們的傳統文化,所以我還說這個飯糰,叫做你好孝順飯糰。」
除了品嚐傳統美食,民眾也透過課程了解月桃在部落生活中的各種用途。月桃纖維過去常被太魯閣族製成繩索,用於打獵陷阱或綑綁柴薪,展現祖先善用自然資源的生活智慧。
月桃編織講師 黃芳琪:「他們在太魯閣族的傳統裡面呢,他們比較不會用這個去做編織,他們都是拿這個當作上山打獵的,陷阱的繩索或是,臨時要包柴薪的繩索,比較適用在繩索類,所以它在傳統上在太魯閣族的,手工藝裡面它比較沒有,因為我們這邊都喜歡是用,藤編或者是竹邊,用月桃編的話他們比較沒有。」
隨後,學員利用月桃素材親手製作小夜燈,從認識材料、編織到完成作品,每個步驟都充滿專注與樂趣。當一盞盞小夜燈緩緩亮起,不僅照亮手中的作品,也串起人與土地、文化與生活之間的連結。
責任編輯:王涵
