結合山海風土與部落文化特色的「秀林三寶料理爭霸戰」，在花蓮秀林鄉水源村熱鬧登場。活動以秀林鄉代表性農產「紅藜、樹豆、山胡椒」為主角，透過料理競賽、文化故事與影音行銷，打造屬於秀林鄉的特色觀光品牌。
經過2天的評比，秀林三寶料理爭霸戰23日決賽，主廚們把色香味俱全的創意料理陸續端上桌，參賽隊伍運用紅藜、樹豆與山胡椒等在地食材，結合太魯閣族傳統飲食文化與現代料理手法，展現秀林鄉獨有的山海風味。
參賽主廚 胡建隆：「今天（22）我要準備的菜色，它會有鬼頭刀，還有牛肉，還有戰斧豬，然後再來是我們的，蔬食料理會搭配，我們的在地三寶去做呈現，它會比較突顯就是，我們的在地文化的一些，飲食的那種習慣，就是把都市的那種口味，就是用我們在地三寶去融合，會比較有屬於自己的風味。」
秀林鄉公所表示，今年活動延續「秀林原味．山海連線」品牌精神，並朝向長期經營地方品牌，希望藉由在地食材與文化整合，讓更多人看見秀林鄉的自然景觀與部落特色。
秀林鄉長 Sitang Yuci（王玫瑰）：「今天（23）如果秀林鄉公所，沒有透過這樣的競賽，也看不到我們所有的，真正優秀的廚師，對不對，也看不到我們真正農產到底在推動什麼，也更看不到我們的織娘到底進步了多少，我們的家政班現在的實力，已經是跟織娘已經是平等，我想這個是感謝我們所有的族人，大家這幾年來，不管遇到任何的困難，我們總是手牽手心連心。」
秀林鄉民代表會主席 駱燕玲：「把我們三寶的料理方式把它推廣出去，讓我們農民能夠多種，然後讓我們公所也能夠幫我們，推動這個農業的部分，所以今天辦這樣的一個場次，真的來了很多的觀眾以外，我們的廚師超給力的，他們的料理像專業的廚師一樣，所以真的我們秀林鄉辦到了。」
這不只是一場比賽，更像是一場充滿文化、創意與情感的美食盛宴。每一位主廚，用自己的手藝，把秀林的味道、土地的故事，還有對料理的熱情，完整呈現在大家面前。
評審 王宏恩：「我覺得這是秀林鄉非常棒的地方是，他把這3個食材呢，整合在一起，然後推廣，然後我覺得其實滿驚豔的，因為大家想到樹豆就煮湯嘛，紅藜就是可能是搭配飯啊什麼的，結果我發現，昨天（22）他們的料理都非常地精彩，真的是超越我的對食材的想像。」
評審 胡志強：「所以我覺得大家都非常有創意，不管是在牛肉啊，羊肉啊雞肉啊，甚至還有那個素的鮭魚都出現了，都可以呈現在這個這3個菜色裡面，我覺得都太厲害了這樣子。」
參賽親屬 卓馨蘭：「昨天（22）他們也是用很簡單的，烤串然後配菜進去，但沒有想到真的會入圍，也都很開心，家人也都很開心，這次就是大家集氣為他們祝福。」
參賽主廚強調希望料理能走出部落，成為連結都市與國際的橋樑，展現對料理的期待，更說出部落走向世界的願景。透過味道與食材，讓更多人認識太魯閣族的生活智慧與土地情感，也讓料理成為文化交流與分享的重要媒介。
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