列車進站、慢店出發，再由在地導覽者帶領民眾沿途參訪探索金崙村的風情。
民眾 劉小姐：「可可的香氣，然後有一點辣椒的刺激，滿好吃的、特別的口感。」
店家 朱志進：「這個計畫的部分是直接給我菜單，我之前是沒有菜單的，然後純粹就是一些圖、然後文字，然後他們可以先看、先知道之後大概有個概念，他們才知道要問的問題是什麼。」
店家 saljeljeng（博睿臻）：「這個包裝是回去以後還可以做一個展示的作用，它可以留下來、不會造成環境有一個新的垃圾，所以我覺得這對我們自己在做文化的推廣、文化的永續幫了一個很大的幫助。」
台東縣府表示，今年以鐵道旅行為主題，完成改造10家鐵道慢店，涵蓋關山、鹿野、台東市、太麻里及金崙等主要站點，協助店家進行品牌定位、空間規劃與行銷設計，讓地方故事與設計美學結合成為旅遊新亮點。
台東縣長 饒慶鈴：「希望這一次的改造能夠為大家帶來一些不同的客群，也為台東的這個金崙地區或整個鐵道沿線，能夠有更不一樣的風景。」
鐵道慢店計畫以地方文化為核心，透過品牌再造與空間改造，帶動在地產業升級與旅遊動線串聯，希望展現台東推動「慢經濟」的具體成果，並期盼吸引更多旅客深入探索、體驗地方生活，感受台東不一樣的面貌。
責任編輯：林懷恩
