南投縣政府在埔里福興溫泉區，首次辦理巧克力咖啡節，身為重要產地的仁愛鄉農會，不僅參與這次的行銷與宣傳活動，同時也與仁愛高農合作，讓學生前來實習推銷工作，除了要學會如何沖泡咖啡，如何與潛在顧客進行良好互動，更是學習的重點。
仁愛高農學生 王家華：「藉由這次的實習活動來南投巧咖節這邊，來泡咖啡給大家喝，然後來販售咖啡給客人們。」
仁愛高農學生 蔡子怡：「面對這麼多同樣是賣咖啡的攤位，就算沒什麼客人捧場，但還是要努力讓客人來跟我們互動。」
巧克力跟咖啡是南投縣目前相當熱門的產業，尤其咖啡屬於林下經濟的一種，也是在不破壞水土保持的狀況下，近年來興起的高經濟作物之一，許多族人也投入咖啡的種植，不過光是種植也還不夠，培養行銷人才也是目前產學合作的重點工作之一。
仁愛高農老師 黃至綺：「很高興今年有這個機會跟仁愛鄉農會合作，讓我們那個園藝科的學生，那有機會從實做然後到展售的現場，就是未來如果真的有要從事農業，甚至就是我們的咖啡的產業的時候，會有相當的幫助。」
仁愛鄉農會總幹事 戴錦稔：「我們希望就由這一次的一個布展，這一次的我們的一個品牌的發表，我們跟學校的四健會，仁愛高農的四健會來結合，讓這些學生能夠在這一個時間能夠學習、認識在地的產業。」
目前仁愛鄉族人多以種植咖啡豆及販售生豆為大宗，在烘焙技術與行銷端仍顯薄弱，因此這次巧咖節出來參與展售的原民攤位相當少，更顯仁愛鄉在這部分人才培養的重要，透過這次農會與學校合作，希望將產銷合一的系統建構更完整。
責任編輯：黃金倪
