由台東縣府所舉辦的「台東冰咖啡創意大師賽」，8日在縣府大禮堂盛大舉行，吸引來自全國各地的優秀咖啡師參賽，每一杯咖啡不只要比手藝、還要融合在地創意。
參賽者 曾潔馨：「可以讓很多知道台東有咖啡豆、還有使用在地食材去做沖煮、還有一個舞台，可以讓我們藉由這個舞台可以展現自己。」
參賽者 康菀婷：「可以到處去看大家出來展現的東西，因為我覺得其實比賽不是真的是比賽，是出來吸取別人的經驗。」
「台東冰咖啡創意大師賽」不只強調技術、品質，還須結合台東在地特色來製作冰咖啡，不管是濃縮咖啡還是特調咖啡，每一杯飲品都散發出濃濃的台東特色。
咖啡賽評審 陳志銓：「我們對台東的印象就是熱，所以感覺就是需要喝上一杯冰咖啡，因為特調這件事情對咖啡店家是很重要的事情，因為它可以變成你這間店代表性的商品。」
主辦單位也表示，希望透過比賽打造台東代表性的咖啡飲品，也讓民眾能透過每一杯特色冰咖啡串連在地體驗活動，建構出台東專屬的咖啡慢生活。
責任編輯：林懷恩
