今年屏東咖啡全國手沖賽,在12位咖啡專業人士評審下,64名選手在經過兩天的激烈競賽,由來自屏東恆春的方喜樂勇奪冠軍獎盃。
屏東咖啡全國手沖賽冠軍 方喜樂:「身為一個屏東恆春人,把冠軍可以留在屏東,覺得非常開心與有榮焉,屏東咖啡真的很讚。」
方喜樂說咖啡種植方式不同,沖煮的手法可以展現豆子的特性,參賽64名選手雖用同一個比賽咖啡豆,但每個人呈現風格有所不同,這就是咖啡的迷人之處。
屏東咖啡全國手沖賽冠軍 方喜樂:「我們用同一支賽豆,但是64位選手一起比賽,每個人呈現出來的風格也會稍微不同,那這就是咖啡迷人的地方。」
比賽的賽豆使用屏東在地生產的屏東精品咖啡豆,屏東縣長周春米在冠軍選手的指導下,也化身手沖咖啡手,介紹屏東咖啡特色、沖煮技巧、風味口感等,讓民眾了解優質的咖啡,讓大眾認識屏東咖啡特色。
屏東縣長 周春米:「咖啡是我們屏東原鄉的黑金產業,10年來很多我們的族人、很多的專家學者好手,大家都投入這塊產業,雖然我們的產量不是很大,但是我們的品質是最好的,屏東咖啡在台灣現在越來越得到大家的肯定,我們也希望跟著大家一起跑,走得更遠、走得更好,讓全台灣全世界都知道屏東咖啡。」
屏縣府原民處表示,屏東咖啡深具產業觀光經濟價值,賽事搭配咖啡文創市集,增加屏東咖啡能見度,希望民眾來屏東旅遊、品嘗在地咖啡,帶動整體咖啡經濟效益,為屏東咖啡掀起黑金浪潮。
責任編輯:黃金倪