今年南投縣政府原民局，再度辦理原住民烤大豬認培訓課程，經過測驗後共有34位族人通過認證，原民局特別舉辦授證儀式，給每位通過認證的族人，也希望他們秉持培訓宗旨，一起加入安全衛生又美味的烤大豬行列。
結訓學員 田穌惠：「上完這堂課的收穫就是，吸收了很多比如說，之前可能沒有吸收到的，專業的衛生的一些資訊，然後上完這之後就知道該怎麼去，衛生習慣什麼都會去提升這樣子，然後對於我們之後，可能工作上面都會有很大的幫助。」
結訓學員 伍正發：「這次參加真的很好，因為我們聽到一些講師，跟我們講的課程，真的是對我們很有幫助，那尤其是衛生這一塊，那未來我相信對我們，原住民這一塊的地方，烤乳豬的地方，會更上一層樓，然後在未來都能夠很順利地發展。」
這次除了34位族人拿到認證的烤豬職人外，考量到持續輔導與市場開發，原民局計畫結合第一屆的46位族人，進一步輔導成立合作社，集結大家的力量，將烤大豬行銷到全國各地。
南投縣原民局副局長 Kumu Walis：「那另外我們在農產運銷公司，原之驛巴布樂園這個部分，我們會持續地再施作一個烤豬餐廳，希望未來我們可以，將我們的80位的烤豬職人，成立一個烤豬合作社，然後由合作社來承攬，這樣一個烤豬餐廳，提供我們全國的遊客，來我們巴布樂園，這邊享受我們道地美味，全國首屈一指的一個烤豬料理。」
南投縣原民局表示，除了輔導與成立合作社外，日後還會有業者回訓的課程，持續為認證把關，一旦發現獲得認證業者有嚴重瑕疵，也會有汰除機制，希望這個好不容易建立起來的認證標章，能成為消費者信賴的招牌。
責任編輯：吳柔思
