國內食安拉緊報，蘇丹紅的辣椒粉從中國大陸流向全台，導致食安問題持續延燒，營養師就指出，蘇丹紅屬於工業用染劑，不該出現在食品裡頭。
營養師 Simatnaw （鍾佩璇）：「譬如說像地板、鞋子、地毯這種，是不能出現在食物裡面的，除了台灣之外，美國、歐盟都是禁止使用在食物裡面，主要是它（蘇丹紅）顏色很鮮豔，因為它價格很便宜，所以有一些商人它可能會把它加在食物裡面。」
除了辣椒粉外，國內知名餐影業者，陸續遭受波及，引發消費者恐慌。不過面對含有蘇丹紅的辣椒粉疑慮，部落長輩就顯得老神在在。
南靖部落頭目 蘇萬法：「當然擔心，可是呢，我們都沒有買外面的東西（辣椒粉），我們自已種沒有灑農藥，我們就是（辣椒）很多的話我們就醃，放在那個瓶子那邊，朝天椒什麼辣椒都可以醃。」
民眾 Apih （林金妹）：「那個辣椒有沒有，洗乾淨洗好的時候，就切一切，就小小這樣，什麼東西不要加，就是鹽巴跟醬油，這樣攪一攪就可以裝在瓶子那邊。我就這樣而已，（很好吃嗎）對，好吃。」
食藥署表示，截至5日總計已下架、封存的辣椒粉、及其產品，共計12萬多公斤，累計共15批檢出蘇丹色素與規定不符。但仍須使用辣椒粉的餐飲業者，該如何選擇，營養師建議避免顏色鮮艷的辣椒粉。
營養師 Simatnaw （鍾佩璇）：「我們可以先用原型的食物，就是像部落裡面，可能會使用的辣椒，就直接用食材去做你的調味料，不要買太鮮豔的醬料，比如說像豆腐乳、孜然粉、或者是部隊鍋，那個顏色都很鮮豔，這種就要少吃。」
營養師也建議，購買辣椒粉時，仔細檢視成分表。不過，食安風波不斷，民眾日常受到影響，疾管署也在官網設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，揭露違規業者、以及不合格產品的案號與檢驗結果，提供各界參考。
責任編輯：吳柔思
