一整片金黃色的油菜花，在下雨過後看起來更漂亮，蝴蝶和蜜蜂飛來飛去採花蜜，田園的景色更豐富，不過立春節氣一到，這些油菜花就會被農民打進田裡當肥料。由於4日是立春，但再過幾天就是農曆新年，台東縣池上鄉公所為了保留花海，今年特別補助池上伯公廟周邊90公頃農田，每戶5千元，到大年初四才打田插秧，讓遊客過年期間到池上鄉可以看到油菜花海。
池上鄉長 林建宏：「協調跟情商大約多了90公頃。在伯公廟前面它的畫面是最美，尤其當我們火車經過的時候。」
油菜不需要農藥，油菜花就會開得很茂盛，經常被採來食用，一般做成涼拌木耳或是炒牛肉，都是很清甜的菜色，成為當地人和遊客當季的飲食。
遊客：「都是吃芥籃炒牛肉，沒有吃過說油菜炒牛肉。」
小吃店老闆 李峰全：「他期限很短，基本上在半個月至1個月內就不會吃得到這一道，我們比較特別在縱谷線吃得到的油菜花。」
過年期間到池上鄉賞花，鄉公所還推出到大年初四前，遊客只要在油菜田拍照打卡，並且標記最愛池上油菜花田，就可以到大坡池遊客中心換神秘禮物一份。
責任編輯：溫學聖
