趕在餐廳開門營業前，積極備好火鍋料、等待客人上門消費，每個細節都不能馬虎，才能讓人有賓至如歸的感覺，為了留住辛苦又缺工的餐飲人才，連鎖火鍋業者已從元旦起幫正職員工加薪。
築間集團媒體公關部經理 高林禎：「我們的內外場的服務人員薪資從3萬7500元起，跟去年相較調整幅度大概是5%到8%，區主管薪資則是上看6萬5000元。」
儘管2024年才開始，但有許多企業已經宣布加薪，知名連鎖火鍋築間就宣布內外場人員，調薪5%到8%不等；速食店麥當勞祭出正職全面調升2000元；乾杯集團鎖定基層正職社員，也要調升10%的薪水。
乾杯集團人力資源部副理 徐國書：「我們預計徵才的部份的話會達到550人，那我們的強調重點是無經驗，起薪可以達到四萬元以上的一個基本薪資。」
除了幫正職員工加薪，餐飲業也積極向求職者揮手，根據人力銀行調查今年有五成七的企業，在第一季有加薪計畫。徵才意願最高以餐飲住宿與休閒旅遊奪冠，其次是批發零售與貿易、科技資訊、金融保險與會計統計和傳統製造業。
人力銀行發言人 楊宗斌：「整個缺工狀態的情況下，廠商加薪的意願也是比較熱絡一些的，不過整體來看還是以這種績效式加薪為主，齊頭式加薪還是屬於少數的一個狀況。」
人力專家指出由於國內物價上揚，許多員工都期望透過加薪抵銷物價上漲壓力，至於調查企業徵才開出平均月薪，大約是3萬8387元。
責任編輯：黃金倪
