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信義高山茶飄香 小學生茶藝課程學品茗

  • 發布:2023-11-12 19:15
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大綱

為了推動在地文化與產業發展,信義鄉農會與中興大學在多年前,就合作推廣信義鄉的高山茶葉,這次透過當地小學進行茶藝表演,也結合企業社會責任,希望茶文化在信義鄉能夠永續發展。

隆華國小學生化身小小茶藝師,泡茶讓現場來賓品茗,由信義鄉農會和中興大學舉辦的「茶香飄信義,梅好迎未來活動』,希望能夠發揚信義鄉的茶葉,也透過結合企業社會責任,將認購的茶葉和義賣的利潤全數捐贈隆華國小校務以及茶藝文化運用。

信義鄉農會總幹事 何建中:「隆華國小長期以來對信義農會非常的支持,所以我們今天做一個回饋,因為我們所有的活動,他們在鼓的展現、在音樂的展現,還有舞蹈的展現,以及我們最主要茶葉,小小茶藝師他們展現。」

信義鄉隆華國小校長 陳勇仁:「這個很重要的也是另外一種意義就是說,給學生感受到這種企業的一個精神,激勵他們能夠學習更認真,以後有不同的視野去接觸世界。」

信義鄉以種植青心烏龍為主,茶區海拔約為1200到2000公尺,清靜的環境和水源造就特殊風味,也成功打造玉山烏龍茶與布農紅茶的市場品牌,而中興大學為了善盡社會責任,提升地方農業技術,與信義鄉農會已有多年的合作經驗,期盼共同推廣信義優質茶葉。

中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授 謝昌衛:「靠學校跟農會的力量其實有限,我們希望可以更好的傳承,所以特別找到國小,他們長期培養很好的茶藝師,除了能夠把他們技術呈現,他也能夠感受到玉山山腳下這個烏龍茶跟紅茶的美妙。」

活動以「承香」為宗旨,除了發揮茶道精神,也希望藉由地方與大學、企業的合作,實現多元教育,提高學生視野,將茶文化在信義鄉更為推廣也永續發展。

責任編輯:亞朗

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