當阿美族的糯米酒，遇上葡萄酒以及麥汁，你能想像是什麼味道嗎?三年前有一群釀酒師因著參與阿米斯音樂節，展開以阿美族傳統釀酒為基底的釀酒計畫，而生產出來的酒，更以阿美族男性在年祭時的圍舞「Malikuda」為名，產出許多品項，期盼以在地、原生為核心，傳遞音樂、文化，以及土地帶來的美好，今年更是首次連結紐西蘭的酒莊，推出新的口味，並在30號舉行新酒發表會。
葡萄酒評論人 澧竣林：「這幾個品項在原本葡萄酒的世界上，我們是喝不太到的，這種東西是我們在地的文化也有，加上南島語族文化的呼應的話，這其實是我們全新的東西，我們很難跟原本的喝到的葡萄酒來比較，那現在反而是這種低酒精度很多風味，然後比較有趣的酒汁，這種新世代會比接受的東西。」
釀酒師 許震詮：「過去來講，沒有這樣子混釀的方式，而且傳統釀酒，它其實存在非常多的禁忌，那老人家一直很擔心，那後來我們就了解到其實這個混釀計畫，它其實滿有意義的，因為它是希望從以南島文化的出發，都蘭跟紐西蘭『牽手』的一個混釀。」
除了持續深耕傳統釀造技術外，如何與社會接軌、如何將部落傳統釀造技術推展出去，更是當代傳統釀酒師不斷思考的功課。
釀酒師 詹于慧：「第一個，你要找傳統釀造原民酒的，這種傳統酒的酒廠已經非常少了，很多新的東西還在探討，然後碰撞，就很希望有不一樣的釀酒團隊能夠加入。」
計畫主持人 林裕森：「其實釀酒這件事情最關鍵是在於就是這些酵母菌、微生物這件事情，我覺得傳統酒麴就是一個最妙的事情，因為每個部落，它的生活領域的東西都不同，即使將來有人要去複製台灣的這些部落的酒，他也沒有我們部落的生態環境，所以我覺得那是非常珍貴的事情，也許我們以前沒有花太多時間去注意它但是我覺得將來應該是會成為一個非常強的力量。」
打破酒只是飲品的想像，釀造計畫也將持續與各界合作，期盼將阿美族的釀造技術推展至國際，讓傳統智慧的美好，與世人共享。
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責任編輯：亞朗
