大綱
黃藤心,就是特別在宴客的時候,才吃得到的野菜!
要說到為什麼只能在招待客人時,才能吃到黃藤心,就要追溯到過去的阿美族人,家家戶戶蓋房子,大量使用到的就是黃藤,不管藤條、藤片或藤皮,缺一不可,常常都是需要街坊鄰居的幫助,一戶人家的房子才蓋得成。所以要吃得到黃藤心,真的不是一件容易的事情。
現在的建材跟過去不同了,黃藤也越來越多人種植,不用到深山裡去採,黃藤心不再只是宴客用了,而是阿美族人們的野菜日常。
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