超過一世紀以來，《米其林指南》一直是世界重要的餐飲指南。其評審員根據「食材品質」、「對味道與烹調技巧的駕馭能力」、「味道的融合」、「料理中展現的個性」、「餐飲水準的一致性」這五項公開的評估標準給用餐體驗評分，其餐廳評級以及內容，受到業界領導者、美食愛好者，以及旅行行家、在地專家以及全球大廚們的關注。今年度(2023)星級餐廳發布會之前，米其林4月公布7家台北、台中、台南與高雄新入選名單，其中高雄美濃區「阿香的廚房」入選，還特別以不可錯過的原住民美食來形容。2012年我們就曾前往拜訪過「阿香的廚房」，原先在高雄桃源鄉寶山村藤枝部落開設民宿餐廳的Ipu一家人，生意非常的好，然而在八八風災之後，被迫搬遷到平地美濃地區異地就業，靠著自己的做菜專長，家人的支持和政府的協助，異地復業成功。如今多了《米其林指南》的推薦，就有地方人士說，現在就常客滿，以後恐怕更難吃到！我們跟著當時2012年的鏡頭回顧，來去美濃。
