台灣最具規模的食品業盛會「2023台北國際食品展覽會」，14日在南港展覽二館正式開幕，展示各地食品產業的優質食品，包括來自花東地區的特色產品，透過包山包海的首選食材，安排廠商與國內業者進行外銷商洽活動。
參展人 Kulas(周畢英書)：「我們農產是經過第三方有機認證公司所認證，因為我們強調能夠做到所有食材都不要有化學藥劑，主要是希望大家能夠吃得更健康，讓大家知道說吃野菜除了營養成分高之外，還可以吃得健康的食品。」
參展人 Putal(高悅心)：「小孩子舉家返鄉然後創業，我們釀酒的部分其實最重要的是，現在很多酒廠都不是自己手工做酒麴，我們酒廠就依照老人家流傳下來的藥草，然後我們自己手工做酒麴，所以有非常多風味。」
展覽匯聚31國將近1500家廠商參展，其中國內的參展廠商數與攤位數都雙雙成長，受惠於邊境開放。預期本屆台北國際食品系列展參觀人潮將再創佳績。
中華民國對外貿易發展協會董事長 黃志芳：「今年我們一共有來自全世界三十一的國家，超過一千(1498)百家的食品企業，及四千兩百個攤位參加這次的食品展。」
經濟部政務次長 陳正祈：「台北國際食品業列展是亞洲重要的食品展覽，完整呈現亞洲食品產業上、中、下游的供應鏈，更重要也展現了我們食品供應鏈優質和強大的競爭力。」
為期四天展覽的周邊活動，聚焦食品產業鏈針對產業創新趨勢、企業ESG經營思維、替代食材、數位轉型、減碳包材五大面向剖析產業趨勢與市場脈動 。此外，針對健康飲食與精采生活的主軸，辦理樂活有機日食境導覽一系列色香味俱全的精采活動，讓參觀者共同響應健康永續食代。
責任編輯：黃金倪
