穿著雨衣，拿著木槌將青梅敲出裂縫，雖然梅子節開幕典禮就碰上大雨，不過也不減大家一起製作脆梅的熱情，信義鄉農會也表示，目前正值旱季，天降甘霖期待農民都有好收成。
信義鄉農會總幹事 何建中：「也因為雨的關係，所以就是那麼遺憾，少了一點遊客可是這個小小的損失沒有關係，可以讓農民一年都可以收成滿滿，我們是特別的高興。」
信義鄉梅子栽種面積約1300公頃，梅子也都以手採為主，保證品質之外，表皮也不易受損，因此被各界稱為梅子的故鄉，而每年也透過梅子節活動，邀請全國各地的民眾來到原鄉部落，體驗各式各樣的製梅DIY。
南投縣長 許淑華：「所以信義鄉農會可以說是在每一年的時候，跟縣政府共同的來合作，我們也藉由地方政府跟農會，大家齊心合作之下，把這些梅子的樂趣還有這個銷路，都能夠不斷地提高。」
信義鄉長 全志堅：「辦理這個梅子節活動，讓我們整個南投縣的梅子產業，能夠蓬勃地發展，不管是在加工還是製酒，都能夠達到我們農民的一個最大的效益
從即日起到5/14，除了信義鄉，水里鄉、仁愛鄉各鄉鎮都有梅子節系列活動，期盼更推廣青梅食農教育，也讓南投梅子的好滋味分享給大家。
責任編緝：亞朗
