總鋪師們切菜、備料，準備讓參與民眾體驗獨特的辦桌文化。為促進社區家庭親子互動，北高雄家扶中心，邀請4位總鋪師在高雄杉林大愛園區辦理「作伙呷辦桌」，吸引不少族人帶著家人一起參與。
民眾 王小姐：「他們辦的辦桌，不是一般的辦桌菜，就是還有客家菜還有原民菜，一些當地的食材，讓我們享用這樣子。」
北高雄家扶中心主任 吳瑞華：「大愛園區大家都知道，它是屬於多元族群的地方，不管是原民或者是漢人，或者是客家，不管怎樣我們服務的家庭，其實也很難得有這樣的機會，讓孩子還有全家，來品嘗這樣的拿手好菜。」
北高雄家扶中心提到，大愛園區居住族群多元，總鋪師們也希望，展現各族群料理特色，因此食材取自當地小農的當季作物，讓民眾品嘗不同以往的辦桌料理。
廚師 葉宗奇：「跟家扶中心跟原民會合作，所以我們一開始食材的取得，就是以家扶中心這邊，有一些他自己是小農，所以我們拿他的食材，來做這次宴會的，主要的食材供應。」
廚師 劉政賢：「我加了客家滷肉的部分，筍乾還有一樣菜，傳統的薑絲炒大腸，以結合多元文化的方式來呈現，這次的主題大部分都是，以原民小農的食材為主。」
北高雄家扶中心希望，透過辦桌活動關懷原鄉家庭，更能增進家人間的互動，凝聚社區情感，讓辦桌成為串聯家庭與社區的重要力量。
責任編輯：大帥
