花蓮區漁會與飯店業者舉辦《年節鮮魚禮盒》推廣活動,並與飯店業者在全國 19 家的連鎖店共同推出,共同為花蓮漁業行銷站臺。
理事長表示,今年將「災後觀光與產業復甦」列為漁會重點工作,希望透過每年持續辦理行銷推廣,穩定漁獲通路、協助漁民生計,也讓更多人重新看見花蓮新鮮的漁產。
花蓮區漁會理事長 王登義:「花蓮因為多災多難,而且我們整個漁獲的一個行銷,我們希望從今年開始年年都辦。我們今年把所有的優質的漁獲,最主要也要幫助我們的辛苦的漁民,他們捕撈到的漁獲,由漁會收購來處理,來提供給我們在地的也好,還有我們外縣市的都好。那如果各位舊雨新知要訂的話,希望在過年前一個禮拜到 10 天,我們就要把貨寄出。」
漁會總幹事則指出,年節禮盒漁獲皆為合時捕撈,本次更結合花蓮原住民盛產的馬告與在地石斑魚,並與飯店業者合作推出促銷方案,希望將友善漁業理念,落實到日常消費中,邀請民眾以實際行動支持在地漁產,參與永續行動。
花蓮區漁會總幹事 林砡漢:「主要就是要跟全國的消費民眾推廣,我們花蓮區漁會今年推出的四款的經典禮盒:五福臨門、六六大順、八仙過海及十全十美。那適合小資的小家庭,以及年節圍爐的大家庭來,都可以依照你們的選擇來挑選。針對馬告的這個部分,這是我們今年跟福容飯店一起來合作,希望可以跟在地的產業,以及在地的漁業來做結合,所以今天我們品嘗的料理,都是用在地的食材,然後搭配福容飯店的廚師,來幫大家呈現今年的年菜。」
活動現場,福容飯店主廚示範多道年節料理,展現花蓮漁產的多元風味。漁會也強調,所有禮盒漁獲皆已去鱗、去鰓、去內臟後急凍保鮮,兼顧品質與便利性,期盼透過年節採購,為花蓮漁業注入復甦的力量。
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