在藍天白雲襯托之下，金黃色的金針花海鋪滿整片山坡，黃澄澄的花朵迎風搖曳，淡雅花香隨風而來，遊客也趁著好天氣上山賞花，沉浸在台東知本樂山的這片美景中。
遊客 郭女士：「很壯觀！有這個山坡這樣子跟藍天白雲，看起來真的是好開心喔！」
遊客 徐小妹：「很漂亮！它如果兩朵合起來很像圓圓的。」
農場業者 張睿鈞：「我們的金針是屬於7號金針，顏色比較鮮黃，跟一般的金針花帶點橘色有很大的不同。」
綻放於知本樂山的這片金針花海，是經過台東農改場培育的「台東7號」，又稱「平地金針」，相較傳統金針花，不僅花期提前2到3個月、花朵也更加碩大飽滿，且在加工過程中無需添加二氧化硫，依然能保有清脆口感與澄澈湯色，是少見能鮮食的金針花種；農糧署東區分署，21日舉辦食農教育推廣活動，讓金針從產地走向餐桌。
農糧署台東分署長 林美華：「它適合鮮食，它的花蕊的部分也是黃色的，所以它整個在食用的過程它是不需要加硫的，它是真正的一種無硫金針；最主要它的維他命A的含量非常地高，所以金針又叫忘憂草。」
農場業者 張睿鈞：「今年因為天氣的關係比較慢了一點，應該是會開到7月中左右。」
金針花又名忘憂草，過去是暑假限定的花海美景，現在台東5月就能看得到賞；農場業者表示，因春雨延遲，今年花期將延長到7月中旬，歡迎民眾把握機會走訪樂山，不只賞花，也能一嚐當季金針料理的鮮甜滋味。
責任編輯：林懷恩
