每年在春節期間琳瑯滿目的料理選擇，大魚大肉已是不可避免，連續假期如何讓你有個充分的假期，還能夠享用美味，營養師建議的三低一高飲食吃法，讓你吃得不會有負擔。
花蓮慈濟醫院營養師 林佩萱：「一般我們在外面常見的年菜，譬如說我們很常會看到一些高脂肪的肉類，像是蹄膀或者是一些油炸的東西，或者是說有時候大家團圓吃火鍋，會有加工品，對那這些其實就是高脂肪的肉類。還有烹調方式也是屬於油脂含量比較高的，所以像是在烹調方式的話，我們就可以選擇一些蒸哪、燉哪、烤，來減少一些油脂的攝取量，那在一些高脂肪肉類的選擇，我們就可以選擇一些中低脂肪的。譬如說像是海鮮、或者是雞肉或者是豆腐，這一些都可以。」
而在享受美食之後，飲品更是大家最想要攝取的飲料，喝咖啡或茶飲更是必備飲品。要如何在飲品的使用上喝得健康也是很重要的一門課題。
民眾 林淑貞：「其實吃得很飽的時候都會想要喝一杯咖啡，這個是習慣吧，然後也確實覺得咖啡比較解膩，純喝那個黑咖啡因為解膩，其實就不要再添加其他的東西了。」
專業咖啡師 葉惠綾：「大魚大肉之後大家可以換個飲品，那就是咖啡，新鮮的咖啡豆它本身它含有綠原酸，它可以加速代謝，刺激我們身體，然後幫助消化，不單單只是提振精神，然後它還可以讓你的心情非常地愉快，所以在過年期間大家可以換個飲料，然後為家人沖了一壺新鮮的咖啡，然後讓家人得到健康。」
透過專業的營養師給民眾在過年的飲料攝取上有更好的選擇，而目前大眾所喜愛的咖啡也有方式可以喝得健康。
花蓮慈濟醫院營養師 林佩萱：「那其實會比較建議大家可以選擇像是無糖的咖啡，無糖的茶飲，這一些對身體上來說相對會比較好，那以咖啡來說，其實每天成人所建議的咖啡因含量不超過300毫克，那大家可以上國健署的網站去查詢一下，搜尋一下相關的資料資訊。」
營養師提醒，記住「三低一高」原則：低油、低鹽、低糖、高纖維。多攝取新鮮蔬果，減少加工食品，選擇低脂豆魚蛋肉類及健康的烹調方式如蒸、燉、烤。飲品方面，建議選擇無糖茶或黑咖啡，減少精緻糖攝取，並注意每日咖啡因不超過300毫克。保持健康飲食，遠離過多熱量。
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