農友們湊上前，仔細觀看苦茶是如何從原果一步步變成能食用的油類。這是高雄桃源區公所專舉辦的苦茶榨油課程，因近年區內不少族人開始種植苦茶油，但都是以原果方式賣出，價格低、浮動也大；因此為了提高農民收入，公所邀請專業講師從原果開始，教導族人如何自行完成脫殼、榨油到精煉，完成能夠自售的加工商品。
苦茶農 顏進財：「青果價錢最近因為很多人在種，最近那個價錢越來越低，所以說來這裡看看可不可以榨成油，賣更好的價錢。」
苦茶農 杜春梅：「我們除了會種植之外，就是缺少一些譬如說銷售的技巧，或者是製作加工品的技巧，然後怎麼樣種植的技巧，然後聽了這個課之後，我們可以學到一些東西。」
講師也提到，就因為原果和加工商品的價差至少三倍，加上台灣目前仍以進口為主，因此若能把桃源區的苦茶油產業壯大，收入將會相當可觀；觀光產業協會的理事長也補充政府單位應扮演協助角色，全力協助在地產業發展。
講師 陳龍發：「苦茶（油）現在還是進口的比較多，那我們要怎麼去提升我們品質，讓客人看到我們的台灣籽它的好？我要從油底下去做、下手，把油做好，所有的製油的過程我們要把品質提升，客人看到了自然而然會買我們的台灣製。」
屏東縣高樹觀光產業協會理事長 涂鑫宇：「區公所跟我們農業局應該是大力地去跟他們（農民）增加他們種植的一個經驗、種植的一個技術，然後成立產銷班來協助他們採購這些機器，讓他們可以更精簡的自己去做到六星級（六級）的產業。」
在氣候條件非常適合種植苦茶的桃源區，農民和講師共同期望產業能夠升級壯大，除了增加收益外，也要將在地品牌打出去。
責任編輯：林懷恩
