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創造產業新收入 高雄桃源辦苦茶榨油課程

大綱

為了創造更多農產收入,高雄市桃源區公所安排苦茶榨油課程,邀請講師帶領農民學習如何將原果變為可販售的加工品。

農友們湊上前,仔細觀看苦茶是如何從原果一步步變成能食用的油類。這是高雄桃源區公所專舉辦的苦茶榨油課程,因近年區內不少族人開始種植苦茶油,但都是以原果方式賣出,價格低、浮動也大;因此為了提高農民收入,公所邀請專業講師從原果開始,教導族人如何自行完成脫殼、榨油到精煉,完成能夠自售的加工商品。

苦茶農 顏進財:「青果價錢最近因為很多人在種,最近那個價錢越來越低,所以說來這裡看看可不可以榨成油,賣更好的價錢。」

苦茶農 杜春梅:「我們除了會種植之外,就是缺少一些譬如說銷售的技巧,或者是製作加工品的技巧,然後怎麼樣種植的技巧,然後聽了這個課之後,我們可以學到一些東西。」

講師也提到,就因為原果和加工商品的價差至少三倍,加上台灣目前仍以進口為主,因此若能把桃源區的苦茶油產業壯大,收入將會相當可觀;觀光產業協會的理事長也補充政府單位應扮演協助角色,全力協助在地產業發展。

講師 陳龍發:「苦茶(油)現在還是進口的比較多,那我們要怎麼去提升我們品質,讓客人看到我們的台灣籽它的好?我要從油底下去做、下手,把油做好,所有的製油的過程我們要把品質提升,客人看到了自然而然會買我們的台灣製。」

屏東縣高樹觀光產業協會理事長 涂鑫宇:「區公所跟我們農業局應該是大力地去跟他們(農民)增加他們種植的一個經驗、種植的一個技術,然後成立產銷班來協助他們採購這些機器,讓他們可以更精簡的自己去做到六星級(六級)的產業。」

在氣候條件非常適合種植苦茶的桃源區,農民和講師共同期望產業能夠升級壯大,除了增加收益外,也要將在地品牌打出去。

責任編輯:林懷恩

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