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傳蘇丹紅流入市面 多縣市校園禁咖哩、辣椒粉

大綱

近期再度爆出濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」,驗出含有致癌風險。許多縣市紛紛宣布,營養午餐禁用咖哩粉和辣椒粉,而團膳業者也呼籲,應從邊境管制。

年初才爆發蘇丹紅事件,而在近日又再次爆發濟生公司的咖哩粉,遭驗出致癌物質蘇丹紅色素1號,共8個縣市波及,目前已通知各地方衛生局下架回收,並且禁用。

餐盒食品公會全聯會理事長 陳明信:「所以因應這次的狀況,大概影響的菜色就是咖哩,所謂的咖哩雞、咖哩豬跟食材烹調的菜色,那再來就是它有些縣市,他進含有辣椒粉的調味料,當然部分有像這個沙茶醬的部分,我們也暫停會去使用它,然後我們也希望說,這次事情可以快速的平息,讓孩子在這個食用上的權益不要受損。」

濟生公司由於不是第一次發生食安問題,目前食藥屬國家檢驗室再次確認相關原物料。團膳業者也表示,主管機關應從邊境管制,並且快速釐清,不要造成其他咖哩業者無謂的損失。此外,為確保學童食安無虞,教育部指示,營養午餐暫緩使用咖哩粉和辣椒粉至114年1月20日。

責任編輯:Pawan

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