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創新手法銷釋迦 嘗鮮甜點、飲品豐富味蕾

大綱

為了幫助釋迦農民穩定銷售,台東區農會5日下午舉辦「農糧產品產銷履歷輔導及推廣計畫」,現場推出了各項釋迦甜點以及各項釋迦飲品,希望透過創新手法推廣釋迦,也讓民眾品味新鮮美食的同時,也能了解台東釋迦的豐富風味與文化。

各式的美味蛋糕、泡芙以及甜點讓人垂涎三尺,台東區農會11月5日舉辦「農糧產品產銷履歷輔導及推廣計畫」,希望呈現各式釋迦加工產品的多元面貌,也為台東釋迦開拓更多銷售機會。

台東縣農會理事長 楊招信:「研發副產品的部分,我們希望說在釋迦過剩的時候,我們有這樣研發的機制出來,往後就可以做很多附加的產品。」

台東農會近年來積極輔導農民開發多項釋迦相關產品,而農民也希望透過加工產品呈現釋迦多元面貌,同時也創造更多商機。

農民 張勝堯:「我們生產釋迦一年就是只有獲利一次,可是你因為加工的情況之下,我們可以一整年都有獲利,會比較穩定一點。」

農民 張簡裕峰:「我們透過食農教育然後帶導覽體驗,讓民眾更深層的認識釋迦這個作物。」

過去台東釋迦主要都銷往大陸,但近年來因兩岸檢疫標準不同,導致許多釋迦無處銷售;而農會也表示台東地區,已超過一千公頃釋迦擁有產銷履歷,希望讓民眾享用最優質的釋迦果品,也讓民眾品味新鮮美食的同時,也能了解台東釋迦的豐富風味與文化。

責任編輯:黃金倪

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