關掉研磨機、倒入熱水，手沖咖啡的香味瀰漫整個咖啡廳，而杯名為「大地的饋禮」的咖啡，就製作完成。
來自花蓮吉利部落的太魯閣族人夏連光，因著對手沖咖啡的喜愛輾轉來到老婆的家鄉宜蘭蘇澳鎮經營咖啡，近年是屢獲宜蘭縣政府肯定，爭取到原民產業加值計畫、入選今年宜蘭青創品牌聯名展的精選店家，Google評論上更是獲得民眾五星好評，然而他的經營理念，其實就是要透過咖啡進一步發揚原民文化。
咖啡店業者 夏連光：「那我們的角度是客人不只是喝了一杯咖啡，他希望能夠在這邊它有附加的價值，是把咖啡廳它變成是一種注入一個咖啡的分享；再來就是原民的文化，然後再來就是地方的小旅行這一塊這樣子。」
咖啡店業者 康燕萍：「很多原住民的東西，就是它自己的元素、自己的基因、自己的傳統是很好，但是太深的時候，其實一般的消費者可能承受不住。」
而為了要讓民眾親近原民文化，可以看到咖啡店內的布置是擺放著原民潮牌服飾的產品、太魯閣族的傳統織布，以及附近原民店家的宣傳品等；而咖啡店也作為許多產業、民眾資源連結的基地；至於民眾所喝到的咖啡，更是有別於其他店家在手沖咖啡使用國際豆，而是選擇來自原鄉的咖啡豆。
咖啡店業者 康燕萍：「像這個花蓮豐濱鄉的這個（咖啡豆）就價格稍貴一點，然後我們就少賺一點，然後就取得共識，所以我們從一開始，我可以感覺到我們一開始在推的時候，說我們在用部落的豆子，人家說台灣部落有出豆子喔；到現在（客人）可以講說阿里山的豆子不錯、屏東豆子不錯，其實台灣這些部落豆子其實慢慢在發光發熱，所以我們很願意跟他們一起合作、一起在我們的咖啡廳去做這些分享，讓更多人了解部落其實有很多好的東西。」
咖啡店業者 夏連光：「最大的困難就是怕沒有熱情，其實我們是慢慢地慢慢地堆疊。」
多角化的經營、互相加乘的概念，夏連光期盼串連更多的部落，持續用自己的方式，為原鄉盡一份心力。
責任編輯：Pawan
