聽著青農分享返鄉創業理念。桃園市復興區農會從24日起，展開為期兩天的食農教育體驗活動，串聯了高山茶、咖啡、竹藝以及無菜單料理等四位在地不同產業的青農，要帶領大眾逆行，從餐桌回到產地。
在竹盤上擺放著黃色、紫色、白色相間的精緻糕點，其實就是由復興區青農用火龍果、地瓜、山藥等在地食材所製成，再淋上由咖啡加上煉乳調製出的醬料提升豐富度，最後配上一口好茶或咖啡，讓民眾吃不停也拍不停。
霞雲里居民 楊惠玲：「因為我自己本身也有在學烘焙，我覺得泰雅的食材可以做到這麼精緻化真的不簡單！之前也參加過一些課程，那我就我會覺得說他們這個更精緻化了，對，這也是我今天來覺得收穫滿滿。」
奎輝里居民 茩莃宓歆崮：「我覺得很訝異、很舒服！因為一進來它整個氣氛，然後我看到都是竹子；然後它整個布置好像是在外面、不是在我自己部落，已經是超過那個外面的那個饗食坊的那個價值了。」
活動中也加入竹編DIY，讓民眾能吃又能玩，多元化的體驗一個大人只要400元；而此次課程共50位的民眾，是帶動周遭攤位、場館約10萬元的收益。
青農 卓暐哲：「聯名（合作）這件事情我覺得很有趣，然後就可以把大家的產品或是東西串聯在一起，然後滿有話題性的，對，也滿好玩的；當然會希望有更多志同道合的青農一起來合作。」
青農 陳耑妤：「讓我們在這個不同的一個活動、環境裡面，學習到很多不同的一些不管是設計、還是活動的流程、還是整個籌備的過程，我們在當中學習到很多東西，我覺得這是最難能可貴的一件事情。」
桃園市復興區農會推廣部活動企劃人 王韋婷：「可以有更多的青農一起結合，然後會有更不一樣的就是屬於復興區的部落的特色；那我們最主要是想要把青農帶起來，因為其實農民好，我們農會就會更好去整合他們所有的資源，可以讓這個東西是更鞏固、更堅強的。」
透過此次課程民眾的回饋，復興區農會也預計在年底推出部落餐桌，持續精進復興的農產業。
責任編輯：林懷恩
