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鹿野青農成功栽種「圓櫛瓜」 受市場青睞

大綱

義式料理中經常出現的食材「櫛瓜」,一般都是長條形,而近期台東鹿野鄉青農從歐洲引進的圓櫛瓜,造型可愛像小南瓜,口感清甜,一推出就受到市場歡迎,成為台東縣另一項高經濟的農作物。

網室裡整片蔬菜園開出黃色的花,花底下結出類似南瓜的果實,這就是圓櫛瓜,在國內相當少見,這種圓櫛瓜也比條狀櫛瓜更脆甜,近期有台東青農在鹿野地區種植10公頃圓櫛瓜,目前正值採收期。

青農 林彥均:「真正的名字叫夏南瓜綠球,只是因為消費者認知它就是那種長條形櫛瓜,其實它是相同品種,只是形狀不一,像圓櫛瓜它的口感比較偏甜。」

圓櫛瓜最佳的採收重量大約在200到300公克,但因為櫛瓜不耐熱,一般都種植在高冷地區,而青農在平地用網室種植,調節適合生長的土壤溫度,並且配合蔬果合作社契作送到超市銷售。

蔬果合作社主席 蕭雅雯:「它的外形很討喜,所以他(超市)希望說我們大面積下去做開發,農民他們想要嘗試的話,就是以契作的方向。」

圓櫛瓜種植1年就能開始結果,目前在超市的價格一顆大約35元左右,可以說是高經濟價值作物,農民表示將到山區部落推廣栽種,希望讓圓櫛瓜成為花東縱谷另一項特色蔬果。

責任編輯:蕭慧文

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